Echelle de cuisine

L’échelle de cuisine est un équipement constitué de 4 tiges verticales parsemées de glissières à intervalles réguliers servant de support aux plaques destinées à porter les produits alimentaires. Les échelles de cuisine servent dans les boulangeries, les pâtisseries, les restaurants’ L’échelle de cuisine sert à stocker les viennoiseries (pains au chocolat, croissants, pains au raisin’).Généralement en acier inoxydable, l’ensemble est apte au contact alimentaire et est disponible en différentes hauteurs. Le nombre de plaques dépend du nombre de glissières disponibles sur le modèle sélectionné. Avec ou sans butées avant ou arrière, l’ensemble est souvent monté sur des roues afin de faciliter les man’uvres de l’échelle chargée ou à vide. Les roulettes à frein en polyamide assurent l’arrêt et la stabilité de l’échelle même dans les environnements humides. Le grand diamètre des roulettes assure une man’uvre aisée de l’échelle de cuisine inox. Certains modèles, spécifiquement conçus pour les cuisines des restaurants et des traiteurs, offrent un espace plus grand entre les différentes glissières. Nous vous proposons aussi des références d’échelles de cuisine gastronorme, hauts ou bas, à bacs ou à plaques, avec des butées pour éviter le contact des aliments avec les murs lorsque les échelles y sont adossées. Vous pouvez commander directement les modèles qui conviennent pour vos commerces. N’hésitez pas à demander un devis en détaillant vos projets.