Sautause professionnelle 

Pour faire sauter vos aliments et différents mets et obtenir un goût savoureux, nous mettons à disposition des cuisines d’hôtels, de restaurants, brasseries et autres établissements de collectivités, nos sauteuses professionnelles très performantes. Qu’il s’agisse de sauteuse à gaz ou de sauteuse électrique , il en existe une grande diversité de modèles : à 2 anses sur les côtés ou casserole à un seul manche, elles vous accompagneront efficacement dans vos préparations culinaires. Notre sauteuse en inox existe en différentes contenances allant jusqu’à 37 litres. Disposant de 2 anses tubulaires et insensibles aux températures pour une bonne maniabilité, elle vous donne la possibilité de tous types de cuisson dont la cuisson par induction. Elle est en outre dotée d’un triple fond. Pour un format différent, nous vous suggérons notre sauteuse bombée en inox disposant d’un manche pour une commodité optimale. Autre avantage : un nettoyage rendu facile par sa composition. Pour un usage polyvalent, découvrez notre sauteuse basculante qui permet de faire sauter, faire pocher et même cuire à la vapeur vos aliments ; elle est particulièrement recommandée pour des cuissons de sauce onctueuses. Ainsi, notre sauteuse basculante gaz est équipée d’un plan de travail en acier inox avec emboutissage étanche pour une hygiène parfaite et éviter ainsi toute infiltration de produits sales. Sa soupape de réglage de la température, son système de basculement à vis commandé par volant manuel et son couvert équilibré par ressort en font un appareil exceptionnel. Pour une cuisson rapide de vos fritures, vous pouvez aussi porter votre choix sur notre sauteuse basculante électrique pour une gastronomie saine et hygiénique. Elle vous permet de braiser, sauter ou pocher vos aliments en toute sécurité. Equipée d’un couvercle doublé rabattable avec compensation, d’un contrôle de température thermostatique ainsi que d’un robinet d’eau pour le remplissage de la cuve, elle s’avérera rapidement indispensable à votre cuisine.