Four à gaz professionnel

Le four à gaz professionnel est la meilleure solution pour obtenir une cuisson équilibrée de vos aliments.

C'est un matériel de cuisine professionnel qui répond aux besoins des restaurateurs.

Idéal pour des préparations simples et rapides, celui-ci peut recevoir jusqu'à 6 pizzas.


Caractéristiques techniques :

- Chambre : 680x1010xh150 mm (20 kW), 6 pizzas de diam. 330 mm
- 2 fours superposables (6+6)
- Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur.
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeur.
- Éclairage intérieur encastré "haute T°"
- Porte "contrebalancée", 2 poignées "athermiques", hublot en verre securit "panoramique", joint en fibre de verre céramique
- Contrôle par vanne électronique, munie de bougie d’allumage et de dispositifs de sécurité
- Arcade en acier inox, évitant la chute de température à l’ouverture du portillon
- Thermostat de sécurité de série
- Panneau de commandes "indépendant" et extractible, SAV facilité
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
- (LxPxH): 1060x1300xh500+225mm
- 17 200 kcal/h
- Volt : 230/1N 50Hz
- 238 kg
- 1,05 M³