Four combiné : air pulsé + micro-ondes + infrarouge. Ce four répond aux exigences des chefs d'aujourd'hui !
Il est ergonomique et facile à nettoyer, il est jusqu'à 15 fois plus rapide que les méthodes de cuisson traditionnelles, tout en préservant la qualité des recettes.
Caractéristiques techniques :
- Dimensions (L x P x H) mm : 635 x 645 x 514 mm
- Poids : 56 kg
- Alimentation : TRI 380 V / 3/N/T
- Puissance absorbée : 5800 w
- Puissance restituée :
-- Micro-ondes : 2200 W (chauffe rapide et réduction du temps de cuisson).
-- Air pulsé : 3200 W (amélioration du grillage et du brunissement).
-- Infrarouge : 5000 W (renforcement du grillage et du brunissement).
- "Ventless" : filtre catalytique éliminant la fumée et les odeurs.
- Jusqu’à 360 programmes de cuisson.
- EZCard : mise à jour facile des programmes.
- Plats inox acceptés.