Ce
fumoir électrique professionnel est un équipement de cuisine conçu pour préparer des :
- Poissons : (saumons, truites, anguilles, harengs),
- Crustacés : (homards, langoustes, coquilles Saint-Jacques),
- Viandes : (magrets, filets mignons),
- Charcuteries : (saucisses, lard, jambons)
Ce fumoir
professionnel dispose d’une epingle chauffante avec minuterie permettant l’allumage
automatique et la combustion de la sciure.
-
Caractéristiques techniques :
- Capacité : 1 niveau ou 2 niveaux
- Puissance : 250 W
- Dimensions : 715 x 415 x 230 mm
- Combustible : Sciure
- Livré avec une recharge de sciure de chêne
Modèle 1 :
- Capacité : 1 niveau
- Dimensions. Plateau : 400 x 60 mm
- Puissance : 250 W
- Poids : 12 Kg
Modèle 2 :
- Capacité : 2 niveaux :
- Dimensions. Plateau : 400 x 600 + 315 x 545 mm
- Puissance : 300 W
- Poids : 14 Kg
Sciure spéciale sachet de 500 g