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Ligne de cuisson professionnelle

Appareils modulaires en acier inox

Code fiche produit :16271419


  • Appareils modulaires en acier inox
  • Fabrication en Italie
  • Matériel de la ligne de cuisson : plaque à Snacker professionnelle, friteuse électrique, chauffe frites, meuble neutre

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Table de cuisson professionnelle


Description

La ligne de cuisson complète est un matériel de restauration en acier inox conçu pour une cuisine professionnelle de qualité et avant-gardiste.

Il s'agit d'un ensemble composé d'appareils de cuisson modulaires issus de technologies haute performance et au design épuré :

- Plaque à snacker professionnelle : il s'agit d'une plancha au mode de cuisson gaz.
- Son thermostat avec réglage progressif est conçu pour un contrôle de la température précis.
- Elle dispose en outre d'un plan de travail aux dimensions ergonomiques

- Friteuse électrique : pour une utilisation simplifiée, elle est équipé de 2 paniers avec poignées athermiques ainsi que de 2 couvercles.
- Elle dispose d'un robinet de vidange ainsi que de résistances spéciales blindées.

- Chauffe frites : ce réchaud professionnel est équipé d'une cuve, d'un placard et de pieds réglables, si bien qu'il est d'une grande simplicité d'utilisation.

- Meuble neutre en acier inox


Caractéristiques techniques : 

- Plaque à snacker professionnelle 
- Plancha Gaz (Gaz de ville, injecteur butane/propane fourni)
- Dimensions de la plaque : 490 x 560 mm
- Épaisseur de la plaque : 6 mm
- Épaisseur du plan de travail : 10 dixième
- Brûleur
- Acier inox avec veilleuse
- Allumage Piézo-électrique
- Puissance : 7 kW
- Contrôle de la température Thermostat avec réglage progressif
- Construction Acier inox
- Dimensions : L 600 x P 700 x H 900 mm

- Friteuse électrique
- Cuve des friteuses 225 x 340 x 210 mm (X2)
- Épaisseur du plan : 10/10
- Résistances : Résistances spéciales blindées
- Sécurité Thermostat de sécurité
- Puissance : 10,2 kW (2 x 5,1 kW)
- Température Thermostat avec réglage progressif
- Construction Acier inox
- Dimensions : L 600 x P 700 x H 900 mm
- Vidange Robinet de vidange
- Dotation 2 paniers avec poignées athermiques + 2 couvercles

- Chauffe frites
- Dimensions: L 400 x P 700 x H 900 mm
- Puissance : 0.35 kW
- Construction Inox
- Alimentation Électrique 220 - 240 V
- Poids net : 22 Kg
- Garantie constructeur 2 ans
- Pieds réglables Oui (110 / 160 mm)
- Ampères : 1.5 A
- Indice de protection d'eau : IPX4
- Placard : L 370 x P 615 x H 425 mm
- Cuve : L 305 x P 780 x H 1230 mm
- Résistance Blindée
- Plan de travail : Épaisseur 10/10

- Meuble neutre COOKTECH CT78NC

- Dessus inox 400 x 700 mm
- Support Baie libre
- Dimensions : L 400 X P 650 X H 900 mm
- Plan Epaisseur, 10e
- Matière Acier inox 

Avantages : 

- La ligne de cuisson complète dispose de manettes ergonomiques au design linéaire, pour une prise sûre et une précision maximale dans la régulation des températures.
- Les plans et cuves sont emboutis de sorte à faciliter le nettoyage de tous les éléments.
- Fabrication italienne

         


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