Le robot de découpe par ultrason permet de trancher les produits tout en ayant des poids constants.
C'est un équipement totalement flexible et innovant.
Il permet de couper différents produits sans changement d’outils ni modifications :
- Ronds et plats (tomme, morbier, chabrol, cantal, brie, etc.) en tranches à poids constant ou en nombre pair ou impair à angles fixes
- Longs (buches de chèvre, fourme, feta, etc. ….) en tranches parallèles d’épaisseurs réglables
- Sphérique ou demi-sphérique (édam, mozzarelle, etc.) en parts égales réglables
- Carrés (raclettes, euro bloc, etc.) en bandes, en cubes ou en losanges
- Parallélépipédiques en ‘’ lingots’’ ou d’autres formes complexes
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Caractéristiques générales :
- Possibilité d’adapter des outils ‘’emporte-pièce ‘’ pour découper des figurines et différents motifs en poinçonnage
La machine est composée de :
- Deux voies parallèles équipées chacune d’une balance de précision, d’un plateau tournant, d’un poste de vision industrielle par caméra et laser
- Un robot à 6 axes poly articulé, de très grande précision sous housse étanche et pressurisée
- Un poste de tranchage ultrasonique en 20 kHz muni qu’une sonotrode titane en longueur d’onde
- Une station de lavage et de désinfection automatique de la sonotrode
- Logiciel de gestion de production dédié à la machine et capable de communiquer avec d’autres éléments (stock de matières premières, emballeuse, comptage, décomptage de stock et de produits finis, etc.)