Cette
rôtissoire planétaire électrique avec résistances à infrarouges est un équipement professionnel qui permet de cuir jussqu' à 48 poulets.
Elle peut-être utilisée dans les :
- Restaurants,
- Snacks,
- Pizzeria, fast-food...
Cette
rôtisserie électrique ventilée offre plusieurs possibilités de cuisson (rôtis, roast-beef, pâtes, légumes gratinés, etc.).
De plus, elle fonctionne en chaleur ventilée avec minuterie manuelle ou programmateur électronique (selon modèle).
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Caractéristiques techniques :
- Mouvement planétaire avec broche centrale
- Technologie de cuisson à infrarouge
- Régulateur manuel avec minuterie
- Ouverture avec vitre à levage
15 poulets
- Broches5
- Capacité : 15 Kg
- Capacité poulets : 15
- N. chambres : 1
- Largeur : 845 mm
- Profondeur : 675 mm
- Hauteur : 750 mm
- Hauteur avec vitre soulevée : 900 mm
- Tension : 400V 3N~
- Puissance : 8,2 Kw
- Poids : 100 Kg
24 poulets
- Broches : 6
- Capacité : 24 Kg
- Capacité poulets : 24
- N. chambres : 1
- Largeur : 1008 mm
- Profondeur : 805 mm
- Hauteur : 820 mm
- Hauteur avec vitre soulevée : 1000 mm
- Tension : 400V 3N~
- Puissance : 12,6 Kw
- Poids : 137 Kg
32 poulets
- Broches : 8
- Capacité : 32 Kg
- Capacité poulets : 32
- N. chambres : 1
- Largeur : 1008 mm
- Profondeur : 875 mm
- Hauteur : 890 mm
- Hauteur avec vitre soulevée : 1110 mm
- Tension : 400V 3N~
- Puissance : 15,9 Kw
- Poids : 156 Kg
48 poulets
- Broches : 8
- Capacité : 48Kg
- Capacité poulets : 48
- N. chambres : 1
- Largeur : 1300 mm
- Profondeur : 875 mm
- Hauteur : 890 mm
- Hauteur avec vitre soulevée : 1110 mm
- Tension : 400V 3N~
- Puissance : 21.2Kw
- Poids : 180Kg
Broche deux piques
Balancelle à rôtis
Balancelle pleine
Broche à jambon avec fourchettes grandes
Broche pour poulets à la crapaudine
- Bac pour rôtissoires électriques ventilées
- Porte-bac pour rôtissoires électriques ventilées