Cette
rôtissoire planétaire est un équipement professionnel qui permet de cuir jusqu'a 72 poulets.
Elle peut-être utilisée dans les :
- Restaurants,
- Snacks,
- Pizzeria, fast-food...
Cette
rôtisserie électrique ventilée offre plusieurs possibilités de cuisson (rôtis, roast-beef, pâtes, légumes gratinés, etc.).
De plus, elle fonctionne en chaleur ventilée avec minuterie manuelle ou programmateur électronique (selon modèle).
-
Caractéristiques techniques :
- Mouvement planétaire avec broche centrale
- Technologie de cuisson avec des résistances blindées
- Ouverture avec vitre à levage vertical et avec circulation naturelle de l’air
- Excellente visibilité et présentation des produits pendant la cuisson - équipés aussi de vitre à l’arrière
- Bac d’appui amovible
24 poulets
- Broches :4
- Capacité : 24 Kg
- Capacité poulets : 24
- N. chambres: 1
- Largeur :1300 mm
- Profonder : 660 mm
- Hauteur : 820 mm
- Hauteur avec vitre soulevée : 870 mm
- Tension: 230V 3~ - 400V 3N~
- Puissance : 9,5 Kw
- Poids : 120 Kg
30 poulets
- Broches :5
- Capacité : 30Kg
- Capacité poulets : 30
- N. chambres: 1
- Largeur :1300 mm
- Profonder : 660 mm
- Hauteur : 820 mm
- Hauteur avec vitre soulevée : 870 mm
- Tension: 230V 3~ - 400V 3N~
- Puissance : 9,5 Kw
- Poids : 120 Kg
36 poulets
- Broches :6
- Capacité : 36 Kg
- Capacité poulets : 36
- N. chambres: 1
- Largeur :1300 mm
- Profonder : 730 mm
- Hauteur : 890 mm
- Hauteur avec vitre soulevée : 990 mm
- Tension: 230V 3~ - 400V 3N~
- Puissance : 9,5 Kw
- Poids : 144 Kg
48 poulets
- Broches :8
- Capacité : 48 Kg
- Capacité poulets :48
- N. chambres: 1
- Largeur :1300 mm
- Profonder : 800 mm
- Hauteur : 960 mm
- Hauteur avec vitre soulevée : 1110 mm
- Tension: 230V 3~ - 400V 3N~
- Puissance : 9,5 kW
- Poid : 163 Kg
Broche deux piques
Balancelle à rôtis
Balancelle pleine
Broche à jambon avec fourchettes grandes
Broche pour poulets à la crapaudine
- Bac pour rôtissoires électriques ventilées
- Porte-bac pour rôtissoires électriques ventilées