Cette
rôtissoire planétaire est un équipement professionnel qui permet de cuir Pour 16 jusqu'a 35 poulets.
Elle peut-être utilisée dans les :
- Restaurants,
- Snacks,
- Pizzeria, fast-food...
Cette
rôtisserie électrique ventilée offre plusieurs possibilités de cuisson (rôtis, roast-beef, pâtes, légumes gratinés, etc.).
De plus, elle fonctionne en chaleur ventilée avec minuterie manuelle ou programmateur électronique (selon modèle).
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Caractéristiques techniques :
- Mouvement à rotation simple avec broches deux piques pour poulets
- Système de cuisson avec ventilation d’air chaud et lampes à quartz
- Gestion des cuissons avec programmateur électronique
- Allumage automatique dans les 24 h avec préchauffage de la chambre de cuisson
- Dimensions réduites
- Mod. GV-24/28: 4 broches / 5 balancelles
- Capacité :20 - 35 Kg
- Puissance : 4.9 - 6.7- 9.3 Kw
- N. chambres :1
16/20 poulets
- Broches / Balancelles: 4
- Capacité :16 Kg
- Capacité poulets: 16 ÷ 20
- N. chambres :1
- Largeur :830 mm
- Profonder : 510 mm
- Hauteur : 750 mm
- Tension230V~ - 230V 3~ - 400V 3N~
- Puissance : 4,9 Kw
- Poids: 80 Kg
24/28 poulets
- Broches / Balancelles: 4/5
- Capacité :20 Kg
- Capacité poulets: 20 ÷ 24
- N. chambres :1
- Largeur :990 mm
- Profonder : 510 mm
- Hauteur : 750 mm
- Tension : 230V 3~ - 400V 3N~
- Puissance : 6.7 Kw
- Poids: 87 Kg
35 poulets
- Broches / Balancelles: 7
- Capacité :35 Kg
- Capacité poulets: 35 ÷ 42
- N. chambres :1
- Largeur :990 mm
- Profonder : 805 mm
- Hauteur : 1010 mm
- Tension : 230V 3~ - 400V 3N~
- Puissance : 9.3 Kw
- Poids: 141 Kg
Broche deux piques
Balancelle à rôtis
Balancelle pleine
Broche à jambon avec fourchettes grandes
Broche pour poulets à la crapaudine
- Bac pour rôtissoires électriques ventilées
- Porte-bac pour rôtissoires électriques ventilées