Analyseur humidité et matières grasses

Pour l'analyse des échantillons cuits ou avec rajout d'eau.

L'analyseur combine l'énergie micro-onde pour mesure de l'humidité et une courbe modélisée d'analyses pour évaluer rapidement les viandes de porc, boeuf et poulet et dinde avec une précision et justesse supérieures.
L'analyse rapide peut être utilisé pour le contrôle de production pour les corrections de mélanges, libération des produits et d'assurer une formulation à moindre coût. Le SMART ProFat peut aussi être utilisé pour vérifier et maintenir les performances des dispositifs NIR ou X-ray.

Le système utilise une méthode officielle AOAC pour mesurer rapidement l'humidité et un programme basé sur une courbe pour fournir la meilleure estimation des taux de matières grasses et protéines. Les performances du système sont comparables à celles obtenues avec les méthodes normées en étuve et analyseurs de matières grasses.

Avantages pour le contrôle de qualité et production.

- Données d'analyse complète de la viande en 3 minutes ou moins
- Utilise la méthode officielle A0OC 2008.06 pour la détermination d'humidité
- Contrôle de production avec données rapides
- Vert, pas de rejets dangereux, besoins en énergie faibles

Caractéristiques :

Contrôle de température breveté Intelli-Temp™ :

Résultats consistants, opérateur par opérateur et site par site. L'information de température permanente lors du séchage élimine les risques de carbonisation de l'échantillon. La puissance micro-onde est automatiquement ajustée pour maintenir l'échantillon à la température de consigne choisie.

Technologie Turbo :

Les échantillons sont portés à la température optimale de séchage en moins de 5 secondes, l'analyse est ainsi 40% plus rapide qu'auparavant.

Contrôle de la puissance micro-onde :

Permet l'élimination des variations appareil par appareil ou site par site. Le SMART Profat ajuste l'énergie micro-onde selon le valeur du secteur électrique en normalisant les fluctuations et fournissant ainsi des conditions d'analyses reproductibles.

Mesure de la matière grasse dans les produits carnés cuits ou fabriqués avec possibilité d'upgrade :

Le SMART ProFat Turbo peut facilement être upgradé pour analyser la matière grasse avec le système SMART Trac .

Mesure du poids en continu lors de séchage :

Elimination des variations opérateur par opérateur. le contrôle continu du poids durant le séchage permet au SMART ProFat de déterminer précisément quand l'échantillon est sec, assurant ainsi une complète mise à sec et des résultats précis.
Contrôles température et poids breveté "Dual Monitoring" :

La corrélation aux méthodes conventionnelles basées sur la température est obtenue en vérifiant à la fois la température de l'échantillon et la perte de poids. Le SMART Profat fournit le développement d'une méthode facilement en permettant à l'utilisateur d'entrer la température de séchage et une mesure à poids constant.

Respect de l'environnement :

Le SMART Profat ne demande pas de produits chimiques dangereux.

Accessoires :

- Calibrateur Intelli-Temp™
- Lecteur de code barre
- Kit consommables
- Supports échantillons " Pads"