Micro cutters pour boucherie

Les micro-cutters sont des installations destinées à la production industrielle des produits de viandes ou d´autres produits alimentaires. Ils permettent une préparation très fine de la viande.

Caractéristiques principales de la construction des micro cutters:

  - Processus technologique se déroule en continu
  - Deux degrés de découpage
  - Caisson placé assez bas permettant le remplissage direct depuis des cutters classiques
  - Détection numérique des températures
  - Ne surchauffe pas la matière
  - Corps massif
  - Corps simple et fiable permettant un fonctionnement sûr.
  - Vitesse importante de découpage (1 g de produit à 3 ms)
  - Niveau du bruit très bas
  - Aucun réglage
  - Manœuvre et maintenance simples

Les formes rondes et les surfaces polies permettent un nettoyage parfait.

Un accent important a été mis sur l´ergonomie, ce qui veut dire que tous les éléments de commande se situent dans le champ de vision et avec un accès simple de l´opérateur.

Pour plus de détails techniques sur nos micro-cutters, veuillez consulter la documentation ci-dessous.