Le combiné cutter et coupe légumes est un matériel qui joue un double rôle dans une cuisine professionnelle.
C'est une excellente solution pour trancher parfaitement vos légumes en plusieurs formes, et en même temps mixer des mélanges et des sauces fraîches.
Ce robot de cuisine dispose de deux goulottes :
- 1 goulotte demi-lune
- 1 goulotte cylindrique
Indispensable chez les professionnels de la restauration, cet équipement de cuisine est parfait pour réaliser des buffets succulents et en peu de temps.
Caractéristiques techniques :
- Monophasé 230/50/1
- Puissance 1300 W.
- Vitesse variable de 300 à 3 500 tr/mn en cutter et 300 à 1000 tr/mn en Coupe-légumes.
- Cuve inox de cutter de 5.5 litres et Couteau lisse fond de cuve inclus.
- Coupe-légumes métallique composé de 2 goulottes : 1 goulotte demi-lune et 1 goulotte cylindrique.
- Livré sans disque.
- Collection complète de plus de 50 disques disponible.
- 30 à 300 couverts et plus
- Voltage : 230 V
- Puissance : 1000 W
- Vitesse : 300-3500tr/min
De nombreux types de disques coupe-légumes sont disponible :
- Disque julienne
- Disque râpeur radis
- Disque râpeur
- Disque pomme de terre.
- Disque râpeur parmesan
- Équipement macédoine et frites...
Le combiné cutter et coupe légumes est disponible en plusieurs modèles :