Le grill pierre de lave à gaz est un barbecue conçu pour la cuisson en fonte de nombreux types d'aliments :
- Volailles
- Viandes
- Poisson...
C'est aussi un excellent moyen pour une grillade saine dépourvue de graisses avec la même saveur qu'un barbecue à charbon.
La grille de cuisson est amovible, vous pouvez utiliser une face pour la grillade des viandes et l'autre face pour le poisson et les légumes.
C'est un matériel de cuisine professionnel idéal pour les cuisiniers et chefs de restaurants. Caractéristiques techniques :
- Grill pierre de lave gaz, grille en fonte 1 mod. -TOP-
- Grille de cuisson en fonte, dimensions 730x540 mm 39,42 dm2.
- 2 modules indépendants.
- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), grands pieds réglables en inox.
- Rebord périphérique amovible.
- Grille de cuisson en fonte amovible, 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...
- Chauffage gaz par brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée (2 rampes par 1/2 module). Régulation par une vanne gaz.
Un deuxième modèle est également disponible :
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