Le
grill pierre de lave à gaz est un
barbecue conçu pour la
cuisson en fonte de nombreux types d'aliments :
- Volailles
- Viandes
- Poisson...
C'est aussi un excellent moyen pour une
grillade saine dépourvue de graisses avec la
même saveur qu'un
barbecue à charbon.
La
grille de cuisson est
amovible, vous pouvez utiliser une face pour la
grillade des viandes et l'autre face pour le poisson et les légumes.
C'est un
matériel de cuisine professionnel idéal pour les cuisiniers et chefs de restaurants.
Caractéristiques techniques :
- Grill pierre de lave gaz, grille en fonte 1 mod. -TOP-
- Grille de cuisson en fonte, dimensions 730x540 mm 39,42 dm2.
- 2 modules indépendants.
- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), grands pieds réglables en inox.
- Rebord périphérique amovible.
- Grille de cuisson en fonte amovible, 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...
- Chauffage gaz par brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée (2 rampes par 1/2 module). Régulation par une vanne gaz.
Un deuxième modèle est également disponible :