Le grill à lave de pierre est un matériel de cuisine professionnel réalisé en acier inox et avec un chauffage à gaz.
Il s’agit d’un matériel de restauration conçu pour la cuisson rapide de différents types d’aliments :
- Poissons
- Bœufs
- Légumes
- Burgers…
Les pierres de lave sont une excellente solution pour donner à vos plats une saveur de barbecue.
Le grill repose sur une armoire ouverte avec des pieds réglables pour adapter sa hauteur à vos besoins.
Caractéristiques techniques :
- Grill à pierre de lave 2x 1/2 module sur armoire ouverte
- Grille de cuisson en acier inox "0", dimensions 2x 415x585 mm.
- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
- Grille de cuisson en acier inox
- Réglable en hauteur par 2 leviers munis de poignées athermiques.
- Cuvette de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304, positionné sur la façade avant de l'appareil.
- Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Chambre de combustion entièrement en acier inox, régulation par une vanne gaz.
NB : grille de cuisson en acier inox "O"
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