Toaster salamandre à régulateur de chaleur

Le toaster salamandre à régulateur de chaleur est un appareil de cuisson multifonction conçu aussi bien pour réchauffer et maintenir au chaud des pizzas, que pour toaster, gratiner, griller et bien sûr cuire les aliments; au total ce sont 5 fonctions dont dispose le régulateur de chaleur.

D'un allumage instantané sans préchauffage, cet appareil de cuisine professionnelle dispose de tubes quartz en résistance inox d'une qualité telle qu'il est d'une longévité exceptionnelle y compris pour un usage intensif.

Un autre avantage de ce toaster 1 étage est sa diffusion de chaleur d'une très grande homogénéité de manière à obtenir des cuissons adaptées.


Caractéristiques techniques : 

- Alimentation : 230 V ou 400 V
- Thermostat : 1
- Capacité : 10 à 12 pièces
- Débit : 180 à 200 pièces/heure
- Surface utile : 490 x 300 mm
- Puissance : 4800 W
- Dimensions extérieures L x P x H : 570 x 360 x 390 mm
- Poids : 20kg
- Fabrication française

Fonction toaster : 

- Griller,toaster
- Température maximale, chaleur intense
- Possibilité de bloquer la minuterie en continue pour un service intense
- Possibilité de toaster toutes sortes de pain rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal pour : les pains de mie, baguettes, baguettes campagnes, baguels
- Griller : possibilité de griller juste le dessus des produits, grâce au choix d'allumage des rampes idéal pour les bruschettas, tartines

Fonction salamandre : 

- Cuire, réchauffer, gratiner, maintenir en température avec le régulateur
- Le régulateur permet de baisser l'intensité de la température, ainsi le toaster se transforme en salamandre.
- Pour réchauffer en profondeur ou maintenir au chaud :
- Quiches, pizzas, tourtes, tartes salées ou sucrées, gaufres, crêpes, croque monsieur, hot dog à la parisienne, brioche, beignet, mais aussi toutes sortes de plat en sauce (ratatouille, oeufs brouillés...).
- Pour gratiner : pour tous types de gratin de pomme de terre, de courgettes, de légumes, de fruits, crème brûlée, tarte tatin, chèvre chaud, lasagnes, moule, praire farcies.
- Pour cuire : poissons en sauce (type saumon, colin en papillote), gambas, oeuf sur le plat

Avantages : 

- Tube quartz avec résistance en inox : durée de vie inégalée et une diffusion de la chaleur parfaite
- Une perle stéatite a été insérée afin de placer parfaitement la résistance au milieu du tube quartz pour éviter une surchauffe et assurer une parfaite isolation.
- Allumage instantané : pas de préchauffage, pas d'odeur