Ce pétrin à cuve fixe est spécialement conçu pour la réalisation de pâte à pizza ou à pain.
Il garantit un gain de temps important pour faire les pâtes sans fatigue.
Ce pétrin spirale est destiné aux professionnels de la restauration tels que les boulangeries, pâtisseries, hôtelleries et pizzerias.
La forme particulière de la spirale permet d’avoir un pétrissage parfaitement homogène.
Pétrin monophasé (1 vitesse) pour 56 Kg/H de pâte
- Ref : PTRF20
- Dimensions : 400 x 630 x 700 mm
- Capacité : 22 L
- Poids pâtes : 17 Kg
- Puissance : 0.75 Kw
- Diamtètre cuve : 36 cm
- Pâte pat heure : 56 Kg/H
- Tension : 230 V
Pétrin monophasé (1 vitesse) pour 88 Kg/H de pâte
- Ref : PTRF30
- Dimensions : 400 x 630 x 780 mm
- Capacité : 32 L
- Poids pâtes : 25 Kg
- Puissance : 1.1 Kw
- Diamtètre cuve : 40 cm
- Pâte pat heure : 88 Kg/H
- Tension : 230 V
Pétrin triphasé (avec 2 vitesses en option) pour 56 Kg/H de pâte
- Ref : PTRF2V20
- Dimensions : 440 x 680 x 700mm
- Capacité : 22 L
- Poids pâtes : 17 Kg
- Puissance : 0.75 Kw
- Diamètre cuve : 36 cm
- Pâte pat heure : 56 Kg/H
- Tension : 380 V
Pétrin triphasé (avec 2 vitesses en option) pour 88 Kg/H de pâte
- Ref : PTRF2V20
- Dimensions : 440 x 680 x 780mm
- Capacité : 32 L
- Poids pâtes : 25 Kg
- Puissance : 1.1 Kw
- Diamètre cuve : 40 cm
- Pâte pat heure : 88 Kg/H
- Tension : 380 V
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Caractéristiques générales :
- Pour un pétrissage parfaitement homogène
- Monté sur roulettes sans supplément
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Caractéristiques techniques :
- Motoréducteurs à bain d’huile
- Interrupteur d’arrêt au relevage de la grille de protection
- Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection en acier inox
centrale et la grille de
protection sont en acier inox.