Ce pétrin 2 vitesses mécanique est spécialement conçu pour une pâte de qualité professionnelle.
Il est idéal pour :
- Boulangerie
- Pizzeria
- Usine alimentaire
C'est un appareil avec transmission par courroies.
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Caractéristiques générales :
- Minuterie digitale programmable (Max 30 min)
- Le crochet d'agitation est moulé d'une pièce
- Le mélangeur peut finir une pâte en 15 minute
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Caractéristiques techniques :
Modèle 1 :
- Alimentation : Électrique 400V 3N / Triphasé
- Capacité : 120 litres
- Compositions : Acier inoxydable
- Hauteur (mm) : 1500 mm
- Largeur (mm) : 1240 mm
- Poids (kg) : 670
- Profondeur (mm) : 780 mm
- Propriétés : À poser
- Max farine (kg) : 75
Modèle 2 :
- Alimentation : Électrique 400V 3N / Triphasé
- Capacité : 80 litres
- Compositions : Acier inoxydable
- Hauteur (mm) : 1430 mm
- Largeur (mm) : 1210 mm
- Poids (kg) : 512
- Profondeur (mm) : 720 mm
- Propriétés : À poser
- Max farine (kg) : 50