Cette portionneuse pour pizza est conçue pour diviser la pâte en portions selon les grammes choisis de 50 à 300 g.
Cet équipement de cuisine est muni d’un cône fixe à l’intérieur qui permet d'intervenir avec des bagues de réduction pour obtenir une tolérance de ±10%.
De plus, la position du couteau est réglée latéralement par une manette actionnée par un levier à mouvement continu.
Disponible en 2 modèles :
Diviseuse automatique 230 V :
- Production/h : nr 700 x 250gr
- Capacité cuve : 30 Kg
- Portion pâte : 50g ÷ 300g
- Puissance Tot. : 0.93 kW
- Volts : 230 V
- Dimensions extérieures : 51x83x53 cm
- Dimensions : 95x60x68 cm
- Poids net : 74 Kg
- Poids brut : 89 Kg
Diviseuse automatique 203 V :
- Production/h : nr 200 x 900gr ÷ nr 700 x 250gr
- Capacité cuve : 30 Kg
- Portion pâte : 50 gr ÷ 3x300gr
- Puissance Tot. : 0.93 kW
- Volts : 203 V
- Dimensions extérieures : 51x83x66 cm
- Dimensions : 60x96x78 cm
- Poids net : 84 Kg
- Poids brut : 104 Kg