Grill kebab et gyros

Préparez jusqu’à 40 Kg de viande kebab (viande de veau, de mouton ou poulet), en mettant en place un grill kebab et gyros professionnel.

C’est un gyros gaz robuste, alliant qualité et fiabilité, permettant de cuire la viande de manière homogène, sur une broche tournante, et garantit une cuisson savoureuse et optimale.

Fonctionnant au gaz, cette machine pour kebab est facile à nettoyer et répond aux mesures alimentaires en vigueur.


Caractéristiques techniques :

- Pour cuire la pièce de viande de façon homogène,
- Le dosseret et la source de chaleur sont mobiles et réglables par rapport à la broche de viande permettant d’adapter la cuisson au volume de la broche de viande dite « carotte ».
- La broche se met en place très facilement, d’une seule main.
- Le support broche est complètement hermétique : le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande.
- Monté sur roulement à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les à-coups de l’opérateur et reste donc protégé de toute torsion.
- Entretien facile : un grand plat incliné ramasse jus embouti et un tiroir amovible de récupération.
- Équipement : interrupteur marche/arrêt, voyants de contrôle.
- Les modèles gaz sont équipés de 2 à 4 brûleurs infrarouges avec sécurité thermocouple et réglage individuel avec position ralenti.
- Livré en butane propane avec pochette d’injecteur GN.
- Livré sans option.
- Puissance 14 kw
- Dim. hors tout 580 x 660 x 1045 mm
- Capacité (viande.) 40 kg
- Hauteur de broche 800 mm
- Poids 35 kg
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