Tamis automatique pour restauration

Description

Le tamis automatique pour restauration est conçu pour les :
- Cuisines
- Pâtisseries de restauration

Il permet de :

- Réaliser des :
→ Jus

→ Coulis

→ Pulpes et compotes de fruits

→ Mousses de légumes

→ Fonds de sauce

→ Bisques

→ Soupes de poissons
- Séparer les fibres végétales de légumes
- D'extraire la pulpe de fruits

L'éjection des déchets se fait en continu.

• Caractéristiques générales :

- Moteur asynchrone industriel adapté pour un usage intensif

- Pièces en contact avec les aliments se démontent pour un nettoyage facile et rapide

- Dispose d'une trémie permettant l'introduction en continu des produits lavés, même non équeutés ou non dénoyautés

- Goulotte d'éjection du produit fini

- Goulotte d'éjections des résidus récupère les peaux, les pépins, les noyaux, les queues, les carcasses, les os, les fibres

- Livré avec un tamis à perforations de 1 mm
 

• Caractéristiques techniques :

- Hauteur (en mm) : 870

- Production : 100-120KG/h

- Puissance (en W) : 900

- Longueur (en mm) : 860

- Voltage : 230/400 V / 50 Hz

- Poids net (en kg) : 40

- Profondeur (en mm) : 490

- Marque : Robot Coupe

- Type de Garantie : 1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements

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Modèles disponibles

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