Marmite ronde électrique

La marmite ronde électrique est un matériel de cuisson conçu spécialement pour les professionnels de la restauration.

Cet équipement de cuisine de grandes collectivités se présente avec un chauffage indirect.

La marmite professionnelle est d’une capacité de 60 litres.


Caractéristiques techniques :

- Marmite ronde électrique, 60 litres, chauffage indirect "Medium 1700"
- Cuve réalisée en acier inox AISI 304, fond en acier AISI 316.
- Diamètre de la cuve 420, profondeur 485 mm.
- Robinet de vidange de 1", 1/2.
- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, "Top" embouti épaisseur 15/10 ème, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".
- Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316, fond 30/10 mm d'épaisseur, parois latérales 20/10mm d'épaisseur, résistant à la corrosion du sel et à l'usure
- Munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.
- Couvercle "embouti", réalisé en acier inox AISI 316 à double paroi "bord renforcé" charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelle.
- Chauffage indirect, cuve à double enveloppe, remplissage d'eau manuel. Deux robinets positionnés sur la façade avant de l'appareil, le premier pour l'ouverture, le deuxième pour le trop-plein.
- Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0.5 BAR, soupape de dépression avec un manomètre sur la face avant.
- Chauffage électrique par résistances à immersion dans la double enveloppe, régulation par commutateur à 4 positions.