Le tranchage par ultrasons permet le traitement de produits mous, collants et susceptibles de s’effriter grâce à une pénétration nette, sans bavure et sans compression dans le produit.
Il est destiné aux industries alimentaires.
Il est destiné au découpage de ces produits :
- Morbier
- Fromages persillés/bleus
- Raclette
- Brie
- Tome
Caractéristiques générales :
- Tranchage produit rond ou rectangle
- Paramétrage nombre de parts et géométrie
- Recentrage du produit (selon géométrie)
Caractéristiques techniques :
- Plaque 600 x 400 mm
- Diamètre 400 mm
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