Le tancheur à ultrasons vous permettra de trancher des plaques en :
- Carrés
- Cubes
- Losanges
- Bandes
Ce trancheur fonctionne grâce à une lame qui, en vibrant très finement, va effectuer une découpe parfaite sans déformer le produit.
Il est destiné aux :
- Pâtisseries
- Confiseries
- Fromages
- Pâtés
- Préparations traiteurs
-
Caractéristiques générales :
- Tranchage par sonotrode spéciale à profil fin
- Mouvement par unité pneumatique ou moteur BRUSHLESS suivant les cadences à obtenir et la texture des produits
- Possibilité de station de lavage et de rinçage des sonotrodes à fonctionnement entièrement automatique
Fonctionnement :
- Les produits seront chargés manuellement sur le plateau
- Ils avanceront jusque dans la zone de coupe ou ils seront tranchés en bande selon la dimension choisie
- Puis le plateau effectuera une rotation de 90 ° pour que les sonotrodes viennent couper le produit dans l’autre sens et la plaque revient au poste de déchargement
-
Caractéristiques techniques :
- Construction tout inox
- Entièrement lavable au jet
- Etanche IP 67
- Dim. max produits à trancher : l x L x H 400 x 600 x 100
- Pupitre de commande tactile avec code d’accès et affichage de la consommation des ultrasons