Ce
densimètre pèse sirop, fabriqué en
France, est un matériel permettant de mesurer la
densité d'une
solution sucrée comme les
confitures, les
liqueurs, les
sorbets…etc.
Il est parfaitement adapté aux
cuisines professionnelles (restaurants et les boulangeries) et est
simple d'utilisation. Il suffit de le plonger dans une
éprouvette contenant la préparation pour mesurer la
densité du sirop.
Ce densimètre possède
2 échelles : 1 en degrés
Baumé et l'autre en
g./ml (unités légales) avec une plage de mesure de
1.100-1.400 g/m - 15-40° Bé.
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Caractéristiques techniques :
- Amplitude (double échelle) : 1.100-1.400 / 15-40
- Unité : g/ml - °Bé
- Temps étalonnage : 20°C
- Lecture au dessus du ménisque
- longueur mm : 125
- Sans plomb
- div. : 0.010 g/ml / 2°Bé
- En Blister French Cooking ®