Machine pour glaces soft avec décor

Machine pour la production et la distribution de glace soft traditionnelle, panachée et colorée

-L'originalité de la glace soft colorée a su trouver un immédiat succès, y compris parmi les habituels consommateurs d‘ice-cream
- L'envie pour cette douce glace moelleuse,s'accroit au fur et à mesure que l‘on multiplie l‘offre de saveurs

-Cette machine à glace  est une machine soft, sur roulettes, dotée d'une technologie évoluée conçue pour produire à la fois les glaces mono-parfums et panachées,  et des glaces joliment irisées, les préférées des jeunes

-Dans la partie supérieure de la machine, on trouve 2 cuves de conservation des mélanges
-Dans la partie centrale, sont logés deux cylindres horizontaux de congélation à partir desquels, et au travers du portillon, on peut doser les portions de glace
-Le portillon est doté de 3 pistons d'extraction avec les douilles de sortie en forme d'étoile, permettant de réaliser des cornets avec ce fameux tortillon si caractéristique

-En abaissant le levier situé à gauche du portillon, vous obtenez une portion de glace soft classique mono-parfum, obtenue à partir du mélange contenu dans la cuve supérieure gauche (ex. du chocolat)
 -En abaissant celui de droite, on obtient une autre glace soft mono-parfum, avec la mélange contenu dans la cuve supérieure droite (ex. vanille)
-En abaissant le levier central, on produit une belle portion panachée des deux parfums (ex. chocolat/vanille)

-Si on veut produire une belle glace "colorée“ (ex. à la fraise), il suffit, préalablement d'appuyer sur le tableau de commande, sur la touche correspondante, puis d'abaisser le levier de droite: la glace produite se couvre instantanément du nappage de l'un des 3 sirops concentrés fruités ou crémeux, qui se trouvent dans les conteneurs logés dans la partie inférieure de la machine
- On peut ainsi proposer trois glaces colorées différentes (ex. mangue, fraise, pomme verte)

-Cette machine à glace  produit par conséquence, 6 divers types de cornets de glace, pour satisfaire le plus grand nombre de consommateurs

Le look  très attractif de cette machine à glace professionnelle

-Cette machine à glace personnalisée est identifiée dans sa partie supérieure par une COURONNE, en volume, sur laquelle figurent un soleil et une lumineuse atmosphère de fraîcheur, et deux glaces bien désirables
- La façade et les flancs sont complétés par de beaux arcs en ciel et des cornets de glace soft pleins de couleurs

Les caractéristiques exclusives de conception de cette machine à glace

-Cette machine électronique à glace  a été conçue en utilisant les brevets les plus importants et éprouvés
- Cette originale machine à glace a été construite pour assurer fiabilité et facilité d'emploi

Les cuves pour le mélange de cette machine pour glace soft

-Les mélanges liquides, avant d'être transformés en glace, sont conservés dans les 2 cuves supérieures par un système de réfrigération spécifique à une température constante de +4°C, aussi bien pendant les périodes de fonctionnement de la machine, que pendant les périodes de pause
-Les deux mélanges alimentent les deux cylindres de production grâce à deux pompes à engrenages (brevet) qui pressurisent les mélanges avec l'air, permettant d‘obtenir ainsi une glace finie très foisonnée (foisonnement jusqu‘à 80%)

Le système Hard-O-Tronic de cette machine à glace

-La glace soft, produite à l‘intérieur des deux cylindres de congélation est constamment contrôlée par deux systèmes électroniques indépendants Hard-O-Tronic (brevet)
-Sur le tableau de commandes l'opérateur peut ainsi facilement programmer la consistance ou le moelleux les plus adaptés aux deux mélanges même s'ils sont assez différents, et choisir chaque type de distribution (classique, panachée ou colorée)
-Il est ainsi possible de proposer 6 divers types de glace, selon la touche actionnée sur le tableau et le levier actionné sur le portillon d‘extraction

Le cycle de production de cette machine à glace soft sur roulettes
-En actionnant l‘un des 3 leviers d‘extraction, on sert une portion de glace soft (classique, panachée ou colorée)
-Parallèlement, une quantité identique de mélange passe de la cuve supérieure au cylindre de congélation, pour se transformer immédiatement en glace
-De manière simple, hygiénique et rapide, se produisent ainsi, l'une après l'autre, de délicieuses et savoureuses portions de glace soft, pouvant se présenter de 6 manières différentes
-Pour colorer la glace, la machine héberge dans la partie inférieure trois conteneurs pour des nappages spécifiques concentrés au goût de fruit ou de crème
-Une installation sous pression alimente ce système original de coloration (brevet) de la glace
-Après avoir choisi le parfum désiré sur le tableau de commandes, on obtient la portion en abaissant le levier de droit, la glace se couvre instantanément du nappage, directement à la sortie du portillon
-On crée ainsi de belles nervures colorées, tout autour des volutes du tortillon de glace

Cette machine à glace comprend aussi :
*GLACE COLORÉE
*GLACE PANACH
*YOGOURT GLACE
*DESSERT GLACE SUR ASSIETTE
*PORTION INDIVIDUELLE
*COUPE GLACÉE

Les principales caractéristiques techniques de ctte machine à glace sur roulettes

· Cuve réfrigérée avec visualisation permanente de la température des mélange sur l'écran
· Témoins de niveau pour signaler à l‘opérateur la nécessité de réapprovisionner les cuves en mélanges frais
· Pompes d‘alimentation à engrenages (brevet) pour un foisonnement important
· Tableau de commandes électroniques, étanche, avec pictogrammes explicatifs sur le touches de fonction (production, nettoyage, choix des parfums, etc…)
· Consistance de la glace réglable séparément par cylindre, pour pouvoir utiliser tout type de mélange
· Robinets d‘extraction avec signalisation de fin de course pour optimiser les portions
· Portillon protégé par un capot amovible, à ouvrir au moment de la distribution des glaces
  Facilement démontable pour l'entretien et le nettoyage quotidien de la machine
· Façade pourvue d'un profilé en creux, sous le portillon, permettant la confection de coups à plus large diamètres
· Témoin d'alimentation des sirops permettant de contrôler la nécessité de réapprovisionner les trois conteneurs
· Quatrième conteneur à sirop fourni en dotation, pour les opérations de lavage quotidien des circuits de distribution des sirops.
· Structure en acier à haute résistance avec traitement anti-rouille – tôles en acier inox satiné
· Installation électrique, frigorifique et insonorisation, selon normes internationales en vigueur

-Frais de port : 20 euros

-Franco à bord : à partir de 300 euros

Détails Techniques sur cette machine à glace électronique sur roulettes pour professionnels