Turbine à glace professionnelle

La turbine à glace professionnelle est un matériel restauration destiné notamment aux pâtissiers et aux glaciers. 

D'une solide structure en inox, elle est conçue de manière à obtenir d'onctueuses glaces maison, sorbets et autres crèmes glacées.

Issue d'une technologie haute performance, cette machine permet de savourer des glaces artisanales.

Celles-ci, à la différence des glaces industrielles, ne sont pas excessivement sucrées et ne contiennent pas ou peu de conservateurs ou d'additifs.

L'autre avantage de la turbine, c'est le temps de préparation des glaces qui est extrêmement réduit; à la différence par exemple d'une sorbetière où il faut attendre plusieurs heures l'accumulation de froid.


Caractéristiques techniques : 

- Débit : 28 litres/heure
- Dimensions : (L x P x H en mm) : 590 x 535 x 840
- Poids : 80 kg
- Alimentation : 220 v/50hz
- Puissance : 1600 w maxi
- Contenance cylindre : 6 litres
- Durée du cycle : 15 min
- Structure : inox