Cutters sous vide pour traiteurs
Les appareils sous-vide sont équipés d'un dispositif sous-vide R-VAC.
Les Cutters Sous-vide vous assurent la réussite de vos foies gras, mousses de foie, et pâtes fines. Parce qu'il évite toute oxydation des produits et les rend parfaitement homogènes, sans bulles d'air, le travail sous-vide permet d'obtenir des résultats d'une qualité remarquable.
Meilleure conservation.
Meilleure restitution des arômes.
Meilleure présentation.
R 8 SV
Bloc moteur : moteur 2200 W - triphasé 230 x 400 V commutable.
2 vitesses :1500 et 3000 tr/mn.
Cutter : cuve inox de 8 litres - couteau lisse inox inclus.
Commande "impulsions".
En option : lames crantées.
Dimensions : 660 x 545 x 400 mm.
R 10 SV
Bloc moteur : moteur 2200 W - triphasé 230 x 400 V commutables.
2 vitesses :1500 et 3000 tr/mn.
Cutter : cuve inox de 11,5 litres - couteau lisse inox inclus.
Commande "impulsions".
En option : lames crantées.
Dimensions : 690 x 565 x 360 mm.
R 20 SV
Bloc moteur : moteur 4400 W - triphasé 230 x 400 V commutable.
2 vitesses :1500 et 3000 tr/mn.
Cutter : cuve inox de 17,5 litres - couteau 3 lames lisses inox inclus.
Commande "impulsions".
En option : lames crantées.
Dimensions : 705 x 635 x 375 mm.