Le brûleur torche à air induit pour four de boulangerie est un produit qui se décline en un équipement thermique performant composé de 2 brûleurs torche atmosphériques HP/AI, d'un support mural, un injecteur ainsi que d'un robinet de réglage de puissance.
Il s'agit d'un type de brûleur cuisine professionnelle présentant l'avantage d'une sécurité par thermocouple.
Ces brûleurs à gaz cont conçus pour résister à un usage industriel intensif.
Caractéristiques techniques :
- Equipement thermique pour four Gallo-Romain
- Surface 16,5 m2
- Alimentation gaz naturel 300 mbar
- Puissance de 165 kW en GN
- Composé de :
- Deux Brûleurs atmosphériques torche HP/AI
- Un support mural type pantographe
- Un injecteur 400/100ème de mm
- Un robinet de réglage de puissance
- Une sécurité par thermocouple
Spécificités techniques du brûleur torche HP/AI à air induit :
- Puissance de 5 à 250 kW
- Flamme toutes positions et modèles droits ou avec coude 90°
- Coude à 135° en option
- Flamme oxydante ou réductrice suivant réglage
- Propane et gaz naturel (300 mbar à 2,5 bar)
- Nez en acier, inox ou acier réfractaire en fonction des températures d’utilisation
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