Brûleur pour appareil de cuisson avec injecteur

Le brûleur pour appareil de cuisson avec injecteur est un équipement thermique particulièrement adapté à la restauration collective des établissements de collectivité.

Il s'agit d'un brûleur cuisine professionnelle d'un fonctionnement au gaz naturel/propane pour une puissance de 4 à 6 kW.

Cet équipement se décline en 2 brûleurs de table compacts à venturi vertical.


Caractéristiques techniques : 

- Corps 2 diamètres et prise d'air en aluminium
- Plaque laiton à trous cylindriques de 2 diamètres différents : 80 et 100 mm
- Puissances gaz naturel 20 mbars : 4,6 kW et 6 kW selon la norme EN203-1
- Puissances propane 37 mbars : 4 kW et 5,8 kW selon la norme EN203-1
- Hauteur totale : SP80 - 92,5 mm ; SP100 - 94 mm
- Construction en 3 pièces + injecteur
- Corps et plaque amovibles sans outil pour l'entretien

Applications : 

- Foyers découverts destinés à la cuisine professionnelle, la restauration collective et professionnelle avec cuvette de propreté sans tiroir ramasse graisse.
- Adaptables pour la cuisson domestique haut de gamme selon la norme EN30-1

Il existe également le brûleur torréfaction, un brûleur rampe à air soufflé d'une puissance de 35 kW.

Il est particulièrement adapté à des torréfacteurs de grande capacité (supérieure à 10 kg de charge), à tambour rotatifs, avec une régulation de température automatique.