Électrique ou à gaz, ce four à pizza convoyeur fabriqué en inox est conçu spécialement pour les professionnels
Il permet une cuisson parfaitement homogène d’un grand nombre de pizzas par heure.
Ce type de four fonctionne avec un système de propulsion d’air chauffé réparti et acheminé de façon équitable afin de garantir une cuisson homogène des pizzas.
Le tapis et le caisson sont facile à démonter.
Sa température maximale est de 315°C et est équipé également d’un système de régulation électronique de la température ainsi que la vitesse du tapis avec affichage digital.
Ce four existe en
4 modèles :
- Modèle
96 pizzas :
Largeur tapis : 46 cm
Longueur chambre : 76 cm
Dimensions : L 1473 x P 914 x H 1041 mm
Poids : 163 kg
- Modèle
144 pizzas :
Largeur tapis : 46 cm
Longueur chambre : 102 cm
Dimensions : L 1727 x P 914 x H 1041 mm
Poids : 193 kg
- Modèle
285 pizzas :
Largeur tapis : 61 cm
Longueur chambre : 91 cm
Dimensions : L 1841 x P 1066 x H 1245 mm
Poids : 383 kg
- Modèle
382 pizzas :
Largeur tapis : 81 cm
Longueur chambre : 91 cm
Dimensions : L 1841 x P 1270 x H 1245 mm
Poids : 405 kg
Caractéristiques :
- Construction en inox
- Système de soufflage par jets d’air chaud
- Tapis convoyeurs en mailles inox
- Réglage électronique
- Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours
- Facile à démonter de la tempéraure et vitesse
- Température max 315°C
- Production horaire : Pizza 15 cm, 5 minutes
- Modèle : gaz - électrique
- Capacité : 96 - 144 -285 et 382 pizzas