Four convoyeur à pizza électrique

Le four convoyeur à pizza électrique est un appareil de cuisine professionnelle d'une grande commodité pour les établissements de restauration, qu'il s'agisse de snack ou pour la livraison de pizzas.

Il s'agit d'un four à pizza avec tapis 40 cm doté d'une gestion de cuisson à 6 programmes qui vont de la durée de cuisson au choix de la température ou encore de celui de la puissance.

Ce four à convoyeur à température maxi de 320°C prend donc en charge l'ensemble des paramètres de cuisson pour une efficacité optimale.

Il dispose en outre d'un système de ventilation conçu pour des cuissons homogènes.


Caractéristiques techniques : 

- Four convoyeur électrique : tapis 40 cm compact
- Dimensions externes du four L x P x H : 80 x 127 x 39 cm
- Température max : 320°C
- 25 pizzas ø30 cm/H
- Alimentation: 400 V
- Puissance totale : 6.3 kW
- Dimension de la chambre de cuisson : 40 x 57 x 9 cm
- Vitesse de convoyeur : 2’-30’ 
- Poids net du four : 77 kg
- Pieds de série
- Support en option

Avantages :  

- Cuissons parfaites et homogènes grâce au système de ventilation
- Gestion de 6 programmes de cuisson :
- Pour chaque programme, il est possible de régler : le temps de cuisson, la température, la puissance de la voûte et de la sole.
- Simplicité d'utilisation et gestion de la cuisson par le four : il n’est pas nécessaire de contrôler le produit durant la cuisson, ce sera le four qui le poussera loin de la chaleur pour empêcher qu’il brûle.
- Economie d'énergie : maintien au chaud du four entre une session de cuisson et une autre en évitant le gaspillage d’énergie et de temps causé par la diminution normale de la température du four qui se refroidit.