Four convoyeur électrique 30 pizzas

Le four convoyeur électrique 30 pizzas est un appareil de cuisine professionnelle particulièrement adapté aux établissements de restauration et de livraison de pizzas souhaitant tout à la fois une productivité accrue et un gain de temps optimal.

Il s'agit en effet d"un four à pizza 6 programmes de cuisson prenant en charge aussi bien la durée que la température ou encore la puissance de chauffe.

Ce four à convoyeur permet des cuissons homogènes et uniformes grâce à son système de ventilation d'une haute-performance.


Caractéristiques techniques : 

- Four convoyeur électrique, tapis 40cm
- Dimensions externes du four L x P x H : 98 x 130 x 44 cm
- Température max : 320°C
- 30 Pizzas ø 30 cm/H 
- Alimentation : 400 V
- Puissance totale : 7.9 kW
- Dimension de la chambre de cuisson: 40 x 58 x 9.5 cm
- Vitesse de convoyeur : 1'45"-30’ 
- Poids net du four : 105 kg

Avantages : 

- Four modulaire à tunnel
- Cuissons parfaites et homogènes grâce au système de ventilation
- Gestion de 6 programmes de cuisson :
- Pour chaque programme, il est possible de régler : le temps de cuisson, la température, la puissance de la voûte et de la sole.
- Simplicité d'utilisation et gestion de la cuisson par le four : il n’est pas nécessaire de contrôler le produit durant la cuisson, ce sera le four qui le poussera loin de la chaleur pour empêcher qu’il brûle.
- Economie d'énergie : maintien au chaud du four entre une session de cuisson et une autre en évitant le gaspillage d’énergie et de temps causé par la diminution normale de la température du four qui se refroidit.
- Fours superposables : possible de multiplier la productivité durant les heures de pointe
- En cas de productivité réduite, il est possible d’utiliser seulement un seul module de cuisson en obtenant de cette manière une importante économie d’énergie.