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Four convoyeur à gaz 30 pizzas

Température maxi : 320°C, alimentation gaz naturel

Code fiche produit :61641594


  • Température maxi : 320°C, alimentation gaz naturel
  • Dimensions externes du four :
  • L x P x H : 103 x 130 x 44 cm
  • 30 pizzas ø 30 cm/H 
  • Puissance totale gaz : 9 kW/7.700 kcal/h
  • 6 programmes de cuisson

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Four professionnel


Description

Le four convoyeur à gaz 30 pizzas est un appareil de cuisine professionnelle haut-rendement disposant d'un tapis de 40 cm où les produits sont déposés pour une cuisson en toute autonomie.

Il s'agit d'un four pizza à 6 programmes de cuisson pour une gestion optimale et un réglage précis de la durée de cuisson, la température ou encore pour le choix de la puissance de la sole.

Très simple d'utilisation, ce four à convoyeur dispose d'un système de ventilation pour des cuissons homogènes.


Caractéristiques techniques : 

- Four convoyeur électrique : tapis 40 cm
- Dimensions externes du four L x P x H : 103 x 130 x 44 cm
- Température max : 320°C
- 30 pizzas ø 30 cm/H 
- Alimentation : gaz naturel
- Puissance totale gaz : 9 kW/7.700 kcal/h
- Puissance électrique: 0.44 kW
- Dimensions de la chambre de cuisson : 40 x 58 x 9.5 cm
- Vitesse de convoyeur : 1'45"-30’
- Poids net du four : 115 kg 

Avantages : 

- Gestion de 6 programmes de cuisson :
- Pour chaque programme, il est possible de régler : le temps de cuisson, la température, la puissance de de la voûte et de la sole
- Four modulaire à tunnel
- Cuissons parfaites et homogènes grâce au système de ventilation
- Simplicité d'utilisation et gestion de la cuisson par le four : il n’est pas nécessaire de contrôler le produit durant la cuisson, ce sera le four qui le poussera loin de la chaleur pour empêcher qu’il brûle.
- Economie d'énergie : maintien au chaud du four entre une session de cuisson et une autre en évitant le gaspillage d’énergie et de temps causé par la diminution normale de la température du four qui se refroidit.
- Fours superposables : possible de multiplier la productivité durant les heures de pointe
- En cas de productivité réduite, il est possible d’utiliser seulement un seul module de cuisson en obtenant de cette manière une importante économie d’énergie.


Il existe le four convoyeur à gaz, tapis 50 cm :

- Four convoyeur à gaz tapis 50cm
- Dimensions externe du four L x P x H : 126 x 175 x 49 cm
- Dimensions de la chambre de cuisson : 50 x 85 x 10 cm
- Alimentation: gaz naturel
- Puissance totale gaz : 13.9 kW /1200 kcal/h)
- Puissance électrique : 0.44 kW
- Température max: 320°C
- 55 pizzas ø 30 cm/H 
- Livré avec le support



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