Four à pizza convoyeur

Le four à pizza convoyeur vous offre une cuisson rapide tout en produisant jusqu’à 145 pizzas à l’heure.
 
C’est un four à tunnel ventilé et entièrement programmable, pour une cuisson de qualité.
 
Pouvant cuire différentes préparations culinaires, c’est un four pratique qui répond aux conditions d’hygiène grâce à sa conception en inox.
 
Fabriqué en Italie, ce modèle de four existe en version électrique ou gaz.


Avantages de notre four à pizza convoyeur :
 
- Cycle de cuisson entièrement programmable pour une autonomie totale
- Productivité accrue de pizza de 15 cm
- Superposable pour adapter sa production en fonction des besoins
- Possibilité d'aligner plusieurs modules pour obtenir une production semi-industrielle de pizzas
- Optimisation des flux de ventilation
- Cuisson homogène et constante dans le temps
- La température maximale de 320°C permet une cuisson parfaite grâce au système de ventilation
- Fiabilité des composants sur le long terme.
- Une importante économie d'énergie en cas de productivité réduite.


















 
Caractéristiques de notre four à pizza convoyeur :
 
- Entièrement construit en inox
- Porte d'inspection à double vitrage
- Accès facile pour entretien complet
- Les parties externes peuvent êtres touchées grâce à un système de refroidissement
- Silencieux
- Roues pivotantes avec freins sur sa base (en option sur le four convoyeur à pizzas Synthesis 06/40).
 
Tableau de contrôle de notre four à pizza convoyeur :
 
- Affichage constant de la température, du temps de cuisson, de l'allumage des résistances ou de la flamme (selon l'énergie)
- Fonction Eco disponible
- Pour le four convoyeur électrique : réglage indépendant de la puissance de la voûte et de la sole
- Pour le four convoyeur à gaz : contrôle électronique de la flamme avec réglage automatique du min / max
 
Données techniques :
 
- Capacité : Jusqu'à 145 pizzas à l'heure
- Dimensions de la base : 715 X 580 X 620 (E) / 765 X 580 X 620 (G)
- Dimensions extérieures : 980 x 1300 x 440 mm
- Dimensions intérieures : 400 x 580 x 95 mm
- Poids (Kg) : 105 modèle électrique / 115 modèle gaz
- Température °C : 320°C (maximum)
 
La base en inox avec roues pivotantes est en option sur ce four :