La friteuse gaz à cuve ronde 2 bacs est un matériel de cuisine professionnelle de haute-performance conçu pour des fritures croustillantes grâce à son caisson de chauffe isolé avec fibre de verre 30 mm et son puissant brûleur circulaire en fonte 16,61 kW.
Il s'agit en effet d'une friteuse gaz à allumage piezo permettant d'obtenir une chaleur optimale en un laps de temps réduit.
Cette friteuse professionnelle 2 x 13 litres dispose d'un affichage par thermomètre mécanique et elle est d'un entretien facile grâce à son robinet de vidange en façade.
Le bac amovible avec bec verseur et poignées permettent une utilisation des friteuses en toute sécurité.
Caractéristiques techniques :
- Friteuse à cuve ronde gaz 2 bacs 2 x 13 litres
- Affichage par thermomètre mécanique
- Dimensions (L x P x H) : 970 x 890 x 930/1290 mm
- Poids : 75 kg
- Cuve : 2 X 13 litres
- 2 Portes battantes
- Débit calorifique
- Naturel G20 : 33.22 KW
- Naturel G25 : 33.22 KW
- LPG G31 : 27.72 KW
- Consommation Gaz :
- Naturel G20 : 3.20 M3/H
- Naturel G25 : 3.70 M3/H
- LPG G31 : 1.02M3/H
- Pression :
- Naturel G20 : 20 mbr
- Naturel G25 : 25 mbr
- LPG G31 : 37 mbr
Avantages :
- Cuve ronde en acier 30/10, ø360 avec une capacité de 13 litres avec filtre à déchets
- Caisson de chauffe isolé avec de la fibre de verre 30mm, muni d’un brûleur circulaire en fonte de 16.61kw
- Bac à frite intégré en dessus de la cuve, muni d’un fond perforé permettant l’égouttage des frites, l’huile est récupérée directement dans la cuve.
- Vidange : zone froide avec robinet de vidange en façade
- Bac de vidange amovible avec bec verseur et poignées conçu pour une utilisation aisée en toute sécurité
- Allumage par piezo : installé dans la zone froide pour protéger les composants de la chaleur via le bloc minisit.
Pour un haut rendement en snack et restauration collective, il existe également la friteuse à cuve ronde 3 bacs :