La friteuse gaz avec brûleur en acier est un équipement de cuisson conçu pour obtenir de croustillantes fritures de façon rapide et efficace.
Il s'agit d'une friteuse capacité de cuve 8 litres munie d'un brûleur d'une haute-performance, d'un robinet de sécurité pour la vidange des huiles ainsi que 'un système de coupure automatique en cas de surchauffe.
Cette friteuse professionnelle présente l'avantage de disposer d'une large zone froide de sorte à prolonger de façon optimale la durée d'utilisation de l'huile.
Caractéristiques techniques :
- Dimensions (L x P x H) : 40 x 60 x 27 cm
- Thermostat de sécurité et de régulation pour la température de l’huile 90-190°C
- Plan de travail en acier inox aisi 304, épaisseur 1mm
- Cuve modulée et soudée
- Brûleur haute performance en acier
- Coupure automatique en cas de surchauffe
- Large zone froide
- Robinet de sécurité pour la vidange des huiles usagées
- Capacité de la cuve : 8 Litres
- Puissance de brûleur : 7.4 kw
- Poids : 30 kg
Pour un matériel restauration performant, il existe également la pelle à frites en inox et d'une ouverture de remplissage de 750 mm.
Elle est de dimensions : 230 x 200 mm