Ce moulin à légumes est idéal pour la réalisation des purées, coulis et autres compotes à la manière des plus grands chefs.
Cet accessoire de cuisine est indispensable pour les : Restaurants , Traiteurs , Traiteurs , Petites collectivités...
Le diamètre important de 37cm donnera une production de 5kg par minute soit environ 300kg par heure.
Caractéristiques générales :
- Fabriqué en France
- 4 perforations au choix : 1 - 1,5 - 2 - 4 mm
- Diamètre étamé (mm) : 37
- Débit : 5 kg de purée par minute
- Diamètre moulin : 37 cm
- Diamètre grille (cm) : 18
- Hauteur perforée : 5 cm
- Hauteur avec manivelle : 32 cm
- Poids net : 3,4 kg
Accessoires :
- Grille Ø 1 mm
- Grille Ø 1,5 mm
- Grille Ø 2 mm
- Grille Ø 3 mm
- Grille Ø 4 mm