Centrifugeuse professionnelle

Centrifugeuse professionnelle pour cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, bars à cocktails, collectivités, diététiques, boutiques jus de fruits, glaciers
Pour tous fruits et légumes (les agrumes doivent être pelées).
Jus de fruits et légumes, cocktails, coulis, fonds de sauces, sorbets, glaces.

Caractéristiques :

- Panier de centrifugation aisément amovible en tôle d'acier inox perforée.
- Panier standard : trous de 0,5 mm de diamètre. En option panier trous diamètre 0,8 mm.
- Production de jus en continu par centrifugation avec éjection automatique de la pulpe.
- Gros débit : plus d'un litre par minute.
- Large orifice d'introduction circulaire (diamètre 79 mm ; 3").
- Socle et bol en acier Inox.
- Utilisation et nettoyage facile.
- Système breveté de verrouillage et déverrouillage (ouverture - fermeture) par levier.
- Sécurité totale à l'ouverture : coupure électrique et frein moteur.
- Hygiène :
Toutes les parties amovibles peuvent être mises au lave-vaisselle ou nettoyées aisément à l’eau chaude savonneuse. (NSF approuvé).

Modèle adapté aux bars à jus :
Cette centrifugeuse est munie d'un tube d'évacuation de la pulpe, la rejetant directement dans un réceptacle placé sous le comptoir.
Elle permet :
- un gain de place sur le comptoir ;
- les déchets sont cachés hors de la zone de travail ;
- une plus grande capacité de production ;
- l'éjection automatique de la pulpe ;
- le passage d'un fruit de la taille d'une pomme entière.

Modèle adapté aux chefs cuisiniers et pâtissiers :
Livré avec :

- 2 paniers différents pour jouer sur la finesse de la texture (coulis épais ou sauces fluides) ;
- 1 plateau verseur pour faciliter l'introduction des aliments ou préparations.

Détails :
- 1panier standard 0.5 ;
- 1panier filtration 0.8 ;
- 1plateau verseur ;
- 1 tube d'éjection automatique de la pulpe.

Caractéristiques techniques :

- Moteur : asynchrone
- Silencieux
- Monophasé :
    - 220-240 V - 50/60 Hz 800 W
    - 100-120 V - 50/60 Hz 1300 W
    - 3000 Tr/mn (50 Hz) 3600 Tr/mn (60 Hz)
- Protecteur thermique
- Poids :
    - Poids net : 24 kg (53 lbs) -
    - Poids brut : 29 kg (64 lbs).
- Dimensions / Emballé (box) :
    - Hauteur : 580 mm (23") / 590 mm (23.2")
    - Largeur : 320 mm (13") / 370 mm (14.6")
    - Profondeur : 480 mm (19") / 660 mm (26")
    - Volume emballé 0,144m3- 5,1 Cubic feet

Normes :
- Versions 58 (220-240V - 50/60Hz) : CE, GS en cours, RoSH.
- Versions 58V1 (100-120V - 50/60Hz) : CE, UL, NSF, RoSH

Pour plus d'informations veuillez consulter la fiche technique ci-dessous