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Four électrique vapeur-convection

Nombre de niveaux : 4

Code fiche produit :12157132


  • Nombre de niveaux : 4
  • Compositions : Acier inoxydable
  • Nombre de niveaux : 4
  • Alimentation : 400 - 230 V / 3N 50-60 Hz

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Four professionnel


Description

Ce four électrique vapeur-convection est un matériel de cuisson très important pour votre restaurant, hôtel, snack, brasserie et toutes sortes d'établissements.
 
Il s'adaptera à toutes les circonstances, car cet appareil sera à convection, mais saura en même temps réaliser des cuissons à vapeur. 
 
Il vous sera donc possible de réaliser de multitude de cuissons grâce à ce four et sera adaptée à tous vos plats et préparations.
 
  • Caractéristiques générales :
- Fours compacts, de faible encombrement 
- Vapeur directe par "nébulisation" 
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
- Cuvette récolte condensat, en dessous de la porte 
- Lumière halogène 
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé 
- Micro porte magnétique 
- Oura pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
 
  • Caractéristiques techniques :
Modèle 1 :
- Compositions : Acier inoxydable
- Nombre de niveaux : 4
- Dimensions : L 600 x P 690 x H 480 mm
- Poids : 58 Kg
- Puissance : 4000 W
- Alimentation : 400 - 230 V / 3N 50-60 Hz
 
Modèle 2 :
- Compositions : Acier inoxydable
- Nombre de niveaux : 4
- Dimensions : L 600 x P 870 x H 480 mm
- Poids : 66 Kg
- Puissance : 5200 W
- Alimentation : 400 - 230 V / 3N 50-60 Hz

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