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Hachoir professionnel

Facile à nettoyer

Code fiche produit :21447313


  • Nettoyage facile
  • Design raffiné
  • Léger et facile à utiliser

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Hachoir professionnel


Description

Cet hachoir professionnel est idéal pour un usage intensif au service des boucheries, supermarchés, entreprises de transformations alimentaires.

Il a pour rôle principal de couper finement une grande quantité d'aliments.

C'est une machine au design moderne, performante et très rapide.

  • Modèles disponibles :
Cet hachoir est proposé en plusieurs modèles :
Modèle 1 : Hachoir 32 C/E680 N
- Corps extérieur en acier inox AISI 304
- Coupe simple : 1 plaque et 1 couteau à affûtage automatique en acier inox
- Roulotte d’alimentation de grandes dimensions, débit supérieur de 50% à 80% par rapport aux hachoirs 32 traditionnels
- Hachage optimal, grâce à la géométrie particulière et aux tolérances très réduites entre l’hélice et le corps d’amenée
- Fixation du corps sûr et robuste
- Carrosserie et trémie amovible en acier inox AISI 304
- Nettoyage sûr et simple : La bouche, la trémie, le conduit introduction viande et le groupe de hachage sont démontables, ce qui permet de les laver à fond sans risque pour la machine
- Marche avant, arrêt de sécurité, marche arrière par NVR basse tension (24 V)
- Parties électriques contenues dans un boîtier étanche IP 56
- Machine conforme aux normes CE en matière d’hygiène et de sécurité et aux normes applicables aux hachoirs
Modèle 2 : Hachoir 22 C/E W22H - Hachoir 22 C/E W22
- Carrosserie et trémie en acier inox AISI 304
- Double coupe système ou Simple coupe
- Couvercle et vitrine démontables pour le nettoyage
- Hachage et réfrigération à fonctionnement indépendant
- Composants électriques sous boîtier étanche, degré de protection IP56 Commandes N.V.R. à basse tension (24 V)
- Machine conforme aux normes CE en matière d’hygiène et de sécurité et aux normes applicables aux hachoirs
 

Modèle 3 : Hachoir 32 C/E700 R
- Corps de hachage extérieur 32/98 grand débit, acier inox AISI 304
- Contenance bac : 115 litres
- Groupe de hachage, bac et pales facilement démontables pour l'entretiens
- Trémie et carrosserie extérieure en acier inox AISI 304 ; montée sur pieds en acier inox AISI 304, Equipé de roulettes
- Pales d’alimentation en acier inox AISI 304
- Production : 1500 kg/h
- Transmission par engrenages en acier spécial en bain d’huile
- Accès facile aux parties internes pour les opérations d’entretien
Modèle 4 : Hachoir réfrigéré MICROLITE
- Entièrement INOX 18-10
- Carter monobloc et corps fixe
- Corps et réserves réfrigérés
- Finition Inox brossé
- Double coupe
- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique
- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Gaz : R134
- Nettoyage automatique du corps grâce à une brosse s'installant à la place de l'hélice
- Conformes aux normes CE
Modèle 5 : Hachoir réfrigéré CRYOLITE
- Entièrement INOX 18-10
- Carter monobloc - corps démontable
- Corps et réserves réfrigérés
- Finition Inox brossé
- Double coupe
- Réducteur à bains de graisse (graissé à vie)
- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique
- Régulation par thermostat électronique à affichage digital- Gaz : R134
- Conformes aux normes CE
Modèle 6 : Hachoir réfrigéré ZIRCON
- Entièrement INOX 18-10
- Carter monobloc - corps démontable
- Corps et réserves réfrigérés
- Finition Inox brossé
- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique
- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Gaz : R134
- Livré avec ou sans reconstitueur
- Reconstitueur avec 5 calibrages automatiques 90 - 110 – 130 – 150 – 170 grammes
- Double coupe
- Conformes aux normes CE
Modèle 7 : Hachoir réfrigéré SETNA
- Entièrement INOX 18-10
- Carter monobloc - corps démontable
- Corps, réserves et vitrines réfrigérés
- Finition Inox brossé
- Éclairage rouge dans la vitrine
- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique et pulsé
- Régulation par thermostat électronique à affichage digital- Gaz : R134
- Double coupe
- Équipé d’un reconstitueur avec 5 calibrages automatiques : 90 - 110 – 130 – 150 – 170 grammes
- Conformes aux normes CE
Modèle 8 : Entièrement INOX 18-10
- Carter monobloc - corps démontable
- Corps et réserves réfrigérés
- Finition Inox brossé
- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique
- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Gaz : R134
- Livré avec reconstitueur
- Reconstitueur avec 5 calibrages automatiques : 90 - 110 – 130 – 150 – 170 grammes
- Double coupe
- Conformes aux normes CE
Modèle 9 : Hachoir TX82
- Entièrement INOX 18-10
- Carter monobloc
- Corps fixe pour 82 CLASSIC
- Nettoyage automatique du corps grâce à une brosse s'installant à la place de l'hélice
- Corps démontable pour TX82
- Très facile à nettoyer
- Double coupe
- Conformes aux normes CE
Modèle 10 : Hachoir TX98 compact
- Moteur 4.5CV
- Montée sur pied
- Trémie 50 L. Entièrement INOX 18-10
- Carter, corps, hélice, écrou, etc.
- Carter monobloc
- Démontage du corps par simple déverrouillage de la poignée latérale
- Réducteur à bain de graisse (graissé à vie)
- Pignons en acier trempé et rectifiés
- Alimentation triphasée 220/230 V 50/60 Hz
- Option Monophasée
Modèle 11 : Hachoir 98 MINIMIX
- Hachoir Mélangeur
- Entièrement INOX 18-10
- Carter monobloc
- Double coupe
- 2 motoréducteurs à bains de graisse séparés
- Bras mélangeur
- Très facile à nettoyer
- Conformes aux normes CE
Modèle 12 : Hachoir TX98ML
- Hachoir mélangeur
- Entièrement INOX 18-10
- Carter monobloc
- Double coupe
- 2 motoréducteurs à bains de graisse séparés
- Bras mélangeur
- Très facile à nettoyer
- Conformes aux normes CE
Modèle 13 : Hachoir TX130 AUTO
- MACHINE AUTOMATIQUE
- Entièrement INOX 18-10
- Double coupe
- Carter monobloc
- 2 motoréducteurs à bains de graisse séparés
- Bras d’amenage pour une alimentation automatique
- Très facile à nettoyer
- Conformes aux normes CE
Modèle 14 : Hachoir PORTIO 140
- Machine compacte intégrant le portionneur et le convoyeur
- Entièrement INOX 18-10
- Connectable au hachoir mélangeur
- TX98ML
- Montés sur roulettes (Réglable en hauteur)
- Très facile à nettoyer
- Conformes aux normes CE
Modèle 15 : Hachoir réfrigéré RUBIS
- Entièrement INOX 18-10
- Carter monobloc et corps fixe
- Corps et réserves réfrigérés
- Finition Inox brossé
- Double coupe
- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique
- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Gaz : R134
- Nettoyage automatique du corps grâce à une brosse s'installant à la place de l'hélice
- Conformes aux normes CE
Modèle 16 : Hachoir réfrigéré type Cristal
- Avec vitrine panoramique
- Hygiène optimale
- Réfrigération intégrale
- Réserve supérieure réfrigérée grande capacité
- Portionneur a steak, calibre de 80 a 120 g sans variation d'épaisseur
- Fonction : vrac en un seul geste
- Froid de -1 a+ 5°

 



Demande de prix pour Hachoir professionnel

  • MR le 02/03/2022
    Notre architecte a pu faire un plan détaillé pour les différents espaces rayonnages, vitrines, congélateur, boucherie, fruits et légumes. surface de vente disponible 450m². démarrage des travaux en Juin. on aurai besoin de devis pour tous le matériels pour la boucherie vu qu'on a prévu un labo boucherie avec une vitrine de vente dans le magasin .catalogue et prix. Cordialement.
  • MICKAEL le 01/02/2021
    Je suis boucher de métier, et je souhaite mettre en place un laboratoire de découpe en extérieur pour les éleveurs ,j'aurai que 2 carcasses / semaine(bovins) . besoin de devis pour hachoir non réfrigérée, poussoir, une machine sous vide avec 2 barres de soudure et une balance poids prix de 30kg . Cordialement.
  • JEAN PHILIPPE le 25/11/2020
    Un poussoir un hachoir une machine sous vide une table inox. Bonne réception
  • CLOE le 12/11/2020
    laboratoire pour de la découpe de porcins et bovins avec une partie froide et une partie chaude. scie à os, hachoir, poussoir et une machine sous vide. besoin immediat. Cordialement.
  • JEAN PHILIPPE le 16/10/2020
    on a aménager une chambre froide 2m50/3m pour notre laboratoire de découpe et on aurai besoin de rayonnage chambre froide, rayonnage labo, plonge inox, table, poussoir, hachoir...


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