Le bain marie électrique à 5 niveaux de température est un équipement de cuisine professionnelle conçu pour le maintien à chaud et une cuisson douce des aliments, sans contact direct avec la chaleur de sorte à éviter les pertes de vitamines et de minéraux des aliments causées par des températures excessivement élevées.
Il s'agit d'un robuste bain-marie en acier inoxydable dont le thermostat haute-performance permet le réglage précis de 5 niveaux de température de 0 à 90°C.
Ce bain-marie professionnel est d'une capacité du bac GN 1/1 pour une épaisseur optimale de 150 mm.
Il est particulièrement adapté à la distribution de repas dans les établissements de restauration collective.
Caractéristiques techniques :
- Bain-marie GN 1/1
- Acier Inoxydable
- Capacité GN 1/1-150 mm de profondeur
- Thermostat avec 5 niveaux de température de 0°C à 90°C
- Thermostat de sécurité en cas de surchauffe
- Puissance : 1200 W/230 V
- Dimensions : L 338 x P 540 x H 248 mm
- Poids : 8 kg
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