Ensemble réfrigéré 4 Litres avec base inox - 4 pièces

Bonjour,
J"aurais besoin de savoir si toutes les parties de cet élément sont bien séparables (peut-on enlever le couvercle, peut on utiliser un autre récipient polycarbonate moins haut, la base inox est-elle la même que la référence 5939549 ), à quelle température le contenu est-il maintenu, pendant combien de temps.. etc. + votre délai de livraison.
J"envisage d"intégrer ces produits dans un meuble "petit déjeuner" sur mesure d"une salle à manger d"hôtel, c"est pourquoi j"ai besoin d"informations précises sur les dimensions.
J"ai essayé de vous joindre ce matin sans succès, vous pouvez me rappeler si besoin. Merci