Cette
passoire chinois en inox est un
équipement de cuisine robuste et résistant, parfait pour un usage intensif.
Entièrement en
acier inoxydable, cette passoire est conçue pour un
usage pâtissier de la gelée de fruits, de la crème anglaise, du thé, des préparations pour siphon, des sorbets…
De plus, elle est équipée de 2 crochets
inox soudés pour placer le chinois dans un récipient sans renverser la préparation.
Dotée d'une
très bonne stabilité, cette passoire facilite le travail du chef qui a ainsi les mains libres.
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Caractéristiques générales :
- Conçue pour un usage pâtissier
- Equipée de 2 crochets inox soudés
- Facilite le travail du chef
- Diamètre : 20 cm
- Made in France
- Matière : Inox
- Passoire Etame avec tamis inox
- Passoire entièrement en inox