Ce four à pizzas professionnel à sole réfractaire est doté de 2 chambres pour 8 pizzas Ø 34 cm.
Ce four aura toujours une température homogène et constante, même en cas d'ouverture fréquente de la porte.
Ce four se caractérise par une régulation indépendante de la température des deux parties.
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Caractéristiques générales :
- Robuste
- Durable
- Performant
- Facile à utiliser
- Four à pizzas électrique professionnel à sole réfractaire.
- Façade en acier inoxydable
- 2 portes vitrées sur charnières à ouverture vers le bas
- 2 chambres de cuisson pour 2x4 pizzas diamètre 33 cm
- Isolation par laine de roche à haute densité
- Éclairage halogène interne
- Chauffage voûte et sole par résistances
- Régulation indépendante de la température des deux parties.
- Contrôle par thermostats mécaniques
- Fabrication Italienne
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Caractéristiques techniques :
- Poids : 123 Kg
- Alimentation : 400 V/ triphasé / 50-60 Hz
- Garantie : 12 mois
- Construction : Inox
- Dimensions : 900x785x(h)750 mm
- Nombre pizzas : 8 (4+4)
- Diamètre pizza : 33 cm
- Température cuisson : 50°C / 500°C
- Puissance absorbée : 8400 W
- Eclairage intérieur : Oui
- Dimensions chambre : 660x660x(h)140 mm
- Fabrication : Italienne
- Type : Électrique
- Niveaux : 2