Cette Salamandre vitrocéramique électrique est conçue pour gratiner ou griller vos aliment grâce aux résistances blindées “haute température” insérées dans le plafond.
le plafond peut se régler en hauteur, permettant le réglage de la distance entre l’aliment et la source de chaleur.
Cet équipement de cuisine professionnel est équipé d’une plaque vitrocéramique avec 2 foyers de résistances et de deux zones de chauffe indépendantes.
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Caractéristiques techniques :
- Surface utile (mm) : 495 x 375
- Alimentation : 230 V
- Largeur (mm) : 600
- Profondeur (mm) : 640
- Hauteur (mm) : 590
- Poids (Kg) : 56
- Puissance (W) : 3000
- Habillage en inox
- 1 plaque vitrocéramique avec 2 foyers de résistances
- Système de détection de plat, commutateur 4 positions
- 2 zones de chauffe indépendantes
- Doseur d’énergie, grille et plat inférieur
- Suspension extra douce
- Habillage élégant inox
- Idéal pour les glaçages
- Grille coulissante
- Poignée isolante
- Tiroir de récupération coulissant
- Contrôle de la température par régulateur d’énergie