Salamandre professionnelle à gaz

Cette salamandre professionnelle à gaz est un équipement de cuisine conçu brunir, gratiner ou réchauffer des aliments.

Cette salamandre à plafond fixe dispose d’une surface de cuisson de 740 x 375 mm réglable à 4 niveaux.

Elle dispose d’un système avec libre passage de la voûte qui permet l’utilisation de grands plats ou torpilleurs.

Cette salamandre de cuisine est dotée de 2 grands brûleurs infra-rouge avec thermocouple de sécurité.

• Caractéristiques techniques :

- Surface de cuisson : 740 x 375 mm
- Puissance : 8,1 Kw
- Tention: BP/GN
- Dimensions : 800 x 640 x 590 mm
- Poids : 42 Kg
- Salamandre à plafond fixe,
- Grille réglable en hauteur sur crémaillères à 4 positions
- Système à crémaillère avec grille réglables à 4 positions
- 2 zones de chauffe indépendantes, soit moitié ou pleine puissance.
- Plat avec grille amovible placée en partie inférieure.
- Système avec libre passage de la voûte
- 2 grands brûleurs infra-rouge avec thermocouple de sécurité
- Possibilité d’accrochage mural.