Le laminoir de boulangerie professionnel à bande permet d'affiner les pâtes, afin d'obtenir des :
- Pâtes feuilletées
- Viennoiseries
- Fonds de tarte
Il est idéal pour les petites et moyennes productions.
Il est disponibles avec variateur de vitesse (de série avec inversseur, pour façonnages plus délicats) ou avec une seule vitesse.
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Caractéristiques générales :
- Utilisation facile
- Nettoyage rapide
- Construction robuste
- Bac à farine supérieur
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
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Caractéristiques techniques :
Modèle 1 :
- Dimensions : L 1520 x P 920 x H 700 mm
- Dimensions d'encombrement fermé : L 380 x P 920 x H 850 mm
- Poids : 150 Kg
- Alimentation : 230 V MONO
- Puissance : 550 W
- Commandes manuelles
- Vitesse variable (10 tours/m à 60 tours/m), avec Inversseur
- Tables latérales de 700 x 500 mm (relevables)
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire
Modèle 2 :
- Dimensions : L 2370 x P 920 x H 700 mm
- Dimensions fermé : L 380 x P 920 x H 1240 mm
- Poids : 165 Kg
- Alimentation : 230 V MONO
- Puissance : 550 W
- Vitesse variable avec Inversseur
- Tables latérales de 1000 x 500 mm (relevables)
- Ouverture des cylindres de 0 - 36 mm, diamètre de laminage 60 mm
- Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
- Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire