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Four à convection et à vapeur électrique

4300 W-9400 W-Dim: L700xP750xH625 mm-L965xP930xH820 mm

Code fiche produit :91513492


  • Puissance : 4300 W-9400 W
  • Plage de température : de 60 °C jusqu'à 280  °C-de 50 °C jusqu'à 280 °C
  • Dim: L700xP750xH625 mm-L965xP930xH820 mm
  • Capacité : 5 x GN 2/3 - 6 x 600 x 400 mm

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Four professionnel


Description

Les fours à convection et à vapeur électrique assurent la cuisson rapide et efficace d'aliments sur plusieurs plaques de cuisson sans les désagréments des fours conventionnels.
 
Ils assurent une perte minime des nutriments des légumes.
 
La cuisson à convection, permet de faire circuler l'air au moyen d'un ventilateur et est idéale pour les recettes pâtissières.
 
  • Caractéristiques générales :
- Se transporte facilement
- Faible taux d'encombrement
- Cuisson rapide
- Permet de cuire vos plats sans les sécher
 
  • Caractéristiques techniques :
Modèle 1 :
- Vitesse du ventilateur : 1 niveau  
- Nombre de programmes de cuisson : 1  
- Nombre de phases de cuisson : 1  
- Nombre de moteurs : 1  
- Degré de protection : IPX4  
- Série C  
- Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable  
- Fonctions : Air ventilé - Humidification  
- Inversion de rotation du ventilateur  
- Plage de température de 60 °C jusqu'à 280  °C
- Réglage de la température : En continu  
- Temps de chauffe : Env. 15 minutes  
- Minuterie : oui  
- Réglage de la durée jusqu'à 120 minute(s)
- Thermostat : oui  
- Type de tiroirs : Vertical  
- Format des tiroirs : GN 2/3  
- Nombre de tiroirs : 5  
- Distance entre les tiroirs :  70 mm  
- Raccord d'eau : 3/4"  
- Éclairage intérieur : oui  
- Affichage LED    
- Commande : Manette  
- Raccord d'appareil : 3 NAC  
- Témoin lumineux de contrôle : Chauffe - Humidification  
- Propriétés : Porte avec double vitrage  
- Chambre de cuisson arrondie  
- Glissières de support amovibles  
- Compris : 2 plaques  
- Puissance : 4300 W
- Tension : 400 V  
- Fréquence : 50-60 Hz  
- Matériau : Acier inoxydable  
- Dimensions : L 700 x P 750 x H 625 mm
- Poids : 50 Kg
 
Modèle 2 :
- Vitesse du ventilateur : 1 niveau  
- Nombre de programmes de cuisson : 1  
- Nombre de phases de cuisson : 1  
- Nombre de moteurs : 2  
- Degré de protection : IPX4  
- Série C  
- Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable  
- Fonctions : Air ventilé - Humidification  
- Inversion de rotation du ventilateur  
- Plage de température de 50 °C jusqu'à 280 °C
- Réglage de la température : En continu  
- Temps de chauffe : Env. 15 minutes  
- Minuterie : oui  
- Réglage de la durée jusqu'à 120 minute(s)
- Thermostat : oui  
- Dimensions intérieures : L 660 x P 490 x H 560 mm
- Type de tiroirs : Vertical  
- Format des tiroirs : 600 x 400 mm  
- Nombre de tiroirs : 6  
- Distance entre les tiroirs : 80 mm  
- Raccord d'eau : 3/4"  
- Éclairage intérieur : oui  
- Affichage LED 
- Commande : Manette  
- Raccord d'appareil : 3 NAC  
- Témoin lumineux de contrôle : Chauffe - Humidification - Marche/arrêt  
- Propriétés : Porte avec double vitrage  
- Chambre de cuisson arrondie  
- Glissières de support amovibles  
- Compris : 3 plaques  
- Puissance : 9400 W
- Tension : 400 V  
- Fréquence : 50-60 Hz  
- Matériau : Acier inoxydable  
- Dimensions : L 965 x P 930 x H 820 mm
- Poids : 98.5 Kg

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Demande de DEVIS pour Four à convection et à vapeur électrique

  • - le 04/10/2022
    pour une création d'un point chaud nous recherchons un devis pour un four a air pulsé merci de nous contacter par email
  • - le 27/09/2022
    Pour une création d'un Laboratoire pâtisserie je cherche un devis pour un four à pâtisserie merci de nous faire parvenir vos proposition pour les différents modèles


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