Le barbecue inox à crémaillères est idéal pour des méchouis entiers (cochons de lait, agneau etc...)
Il est destiné pour les :
- Traiteurs
- Restaurants
- Rôtissoires grandes publiques...
Ce barbecue est constitué de 7 niveaux d'ajustement de hauteur de grille pour réguler la cuisson.
Caractéristiques générales :
- Garantit une cuisson uniforme et régulière des pièces de viande
- Matière en inox qualité alimentaire pour une résistance parfaite
- Simple d'usage
Caractéristiques techniques :
- De conception 100 % INOX qualité alimentaire pour la conformité hygiène
- Démontable sans visserie pour faciliter le transport
- 7 niveaux d'ajustement de hauteur de grille pour réguler la cuisson
- Possibilité d'ajout d'une broche et d'un moteur tournebroche
- Possibilité d'ajout de plusieurs grilles de cuisson
- Grille de cuisson en Inox en fil renforcé diamètre 8 mm + 2 poignées
- Cuve de chauffe en Inox ep 15/10 avec double pliage en raidisseur
- Fond équipé de plaque vermiculite ep 25 mm pour optimiser le rendement calorifique
- Emboîtement des pieds et des crémaillères - serrage vis papillon en inox
- Garantie 3 ans sur l'ensemble des pièces INOX
- Utilisation bois de chauffe ou charbon - respectez les consignes de sécurité incendie.
Version PREMIUM
Équipements de série :
- Bac de chauffe inox avec fond en plaques réfractaires vermiculite
- 4 pieds inox emboîtables
- 2 crémaillères inox 7 niveaux
- 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles
Version PREMIUM PLUS
Équipements de série :
- Bac de chauffe inox avec fond en plaques réfractaires vermiculite
- 4 pieds inox emboîtables
- 2 crémaillères inox 7 niveaux
- 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles
- 1 moteur tournebroche électrique TM40 40 Kg 3 tours par min
- 1 support inox pour moteur avec ajustement sur crémaillère
- 1 broche à méchoui 100 cm en inox avec 2 lardoires 4 pointes en étoile
Version ULTIME
Équipements de série :
- Bac de chauffe inox avec fond en plaques réfractaires vermiculite
- 4 pieds inox emboîtables
- 2 crémaillères inox 7 niveaux
- 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles
- 1 moteur tournebroche électrique TM40 40 Kg 3 tours par min
- 1 support inox pour moteur avec ajustement sur crémaillère
- 1 broche à méchoui 100 cm en inox avec 2 lardoires 4 pointes en étoile
- 1 bac lèchefrite en inox pour récupérer le jus ou la cuisson
Version ULTIME PLUS
Équipements de série :
- 1 foyer vertical en inox
- Emboitable sur le bac de chauffe.
- Dimensions : 800x240x 400 mm (longueur x profondeur x hauteur)
- Grille de retenue braise en maille déployée 40x20 mm
- Structure Monobloc avec contre pliage pour une grande rigidité de la tôle et fond perforé
- Bac de chauffe inox avec fond en plaques réfractaires vermiculite
- 4 pieds inox emboîtables
- 2 crémaillères inox 7 niveaux
- 1 grille de cuisson en inox renforcé + poignées amovibles
- 1 moteur tournebroche électrique TM40 40 Kg 3 tours par min
- 1 support inox pour moteur avec ajustement sur crémaillère
- 1 broche à méchoui 130 cm en inox avec 2 lardoires 4 pointes en étoile
- 1 bac lèchefrite en inox pour récupérer le jus ou la cuisson
- Crémaillères supplémentaires Inox 7 niveaux déportées de 25 cm
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